20 Haziran 2013 Perşembe

Fatih Şeref Büryan ile yine bir büryan deneyimi

Fatih Şeref Büryan
Daha önce Fatih Sur Ocakbaşı'nda büryan keyfimizi burada anlatmıştım. 
Yine Fatih'te meşhur Kadınlar Pazarında lezzet noktamız Şeref Büryan oldu. 
Şeref Büryan Kadınlar Pazarı İtfaiye girişinde ilk büryancı. Bozdoğan kemerinin hemen yanında.
Sur Ocakbaşı ile mekan olarak karşılaştırdığımızda Şeref Büryan daha mütevazi ve daha sakin bir restaurant. Lezzet olarak ise gerçekten ikisi de lezzetliydi :)
Garsonlar, hizmet de başarılı



Şeref Büryan 119 sene önce Şeref Avcı'nın dedesi tarafından Siirt'te kurulmuş. 
Siirt'in meşhur perde pilavını da İstanbul'a ilk kez Şeref Avcı getirmiş.
Ayranlarımız yine otantik sunumuyla geldi.
2 arkadaşımızın doğum günü kutlaması için yaptığımız buluşmada Şeref Büryan'ı tavsiye üzerine tercih ettik. 

Büryan porsiyonları özel olarak yağsız yerlerinden servis edildi. Daha önceki porsiyona göre sanki daha fazlaydı...


Ayran, salata, büryan, bol soğan keyifli bir yemekti.
Bu sefer tatlı yemedik, büryan porsiyonu oldukça doyurucuydu.
Diğer masalara baktığımda genelde mumbar dolması, perde pilavı ve Siirt usulu içli köfte - kitel tercih etmişlerdi. 
Yemek sonrası çay içtik, ancak benim damak tadıma uymayan kaçak çay kullanıyorlardı.
Arkadaşlarım da aynı şekilde çay tadını alamadığımız için Zeyrekhane'ye gittik, orayı daha sonra paylaşacağım...

Yolunuz düşerse uğramanızı öneriyorum.




bademlebuduk

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazan eller dert görmesin..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...